الغذاء والصحة
تعريف الصحّة يُعرّف العلماء الصحّة على أنّها مستوى كفاءة الجسم الوظيفيّة والأيضيّة، وقدرته على التكيّف مع التغيرات الجسدية والعقليّة، والاجتماعيّة التي يتعرّض لها.
الغذاء الصحي:-
هو طعام متوازن ومتنوع يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، ويشمل الغذاء الصحي مجموعات الطعام الستة، والتي تتضمن:
1-البروتينات.
2-الكربوهيدرات.
3-الدهون.
4-الفيتامينات والمعادن الرئيسية.
5-الماء.
6-الغذاء الصحي ومجموعة النشويات.
أهمية الغذاء الصحي:
الغذاء الصحي له العديد من الفوائد التي تعود على الإنسان وهي كالتالي : 1-بناء خلايا الجسم وتجديدها من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات. 2-تقوية وبناء عظام جسم الإنسان بتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم بدرجة كبيرة. 3-نمو وبناء الجسم بشكل صحيح وسليم حيث يتمتع الإنسان بوزن صحي ومثالي. 4-حماية الجسم من التعرض لخطر الإصابة بالسرطان من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة. 5-تميل الأطعمة الكاملة إلى أن تكون غنية بالعناصر الغذائية الرئيسية،وتحتوي على طاقة أقل هذا يعني أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل، و مغذيات أكثر لكل وجبة من الأطعمة المصنعة.
الغذاء الصحي له العديد من الفوائد التي تعود على الإنسان وهي كالتالي :
1-بناء خلايا الجسم وتجديدها من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات.
2-تقوية وبناء عظام جسم الإنسان بتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم بدرجة كبيرة.
3-نمو وبناء الجسم بشكل صحيح وسليم حيث يتمتع الإنسان بوزن صحي ومثالي.
4-حماية الجسم من التعرض لخطر الإصابة بالسرطان من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة.
5-تميل الأطعمة الكاملة إلى أن تكون غنية بالعناصر الغذائية الرئيسية ، وتحتوي على طاقة أقل هذا يعني أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل، و مغذيات أكثر لكل وجبة من الأطعمة المصنعة.
اشهر المطاعم الصحية بالرياض:-
فرش صب
يوجي
فت هاوس
لين ميلز
فلكس كيتشن
كيفمان فود
صحي ولذيذ
جيم كيتشن